Social dinner 21 febbraio

Una cena, 12 persone, 1 tavolo e 1 Chef. A volte un ospite invitato a sorpresa: un viaggiatore, un artista, un architetto, un poeta.

La Social Dinner è una cena tra sconosciuti con un interesse comune: conoscere nuove persone. Si cena insieme, seduti allo stesso tavolo. Si scambiano sorrisi, storie, esperienze, cibo e vino.
La Social Dinner è condivisione, sorpresa, inclusione, confronto. È il nuovo modo di conoscere persone.

Dimentica la timidezza, goditi la serata. Le persone sono speciali.

Cos’altro è la vita se non sapersi stupire? 

Il menù:

Pane caldo e burro morbido alle acciughe e limone

Focaccia morbida, rosmarino, olive e olio evo siciliano

Grissini al mais

AMOUSE BOUCHE
Gamberi rossi, spuma di hummus di ceci e ceci fritti

ANTIPASTO
Carciofo alla palermitana, tartare di tonno rosso, tuorlo d’uovo marinato e olive

PRIMO PIATTO
Risotto alle croste di parmigiano, aglio nero e porro
Tortelli di faraona arrosto, burro nocciola, mandarino e patè di fegatini al marsala

SECONDO PIATTO
Terrina di agnello glassata, millefoglie di patate, panna acida e prezzemolo dolce
Torta de queso basca, miele di zagara e polline

PICCOLA PASTICCERIA
Tartufino al cioccolato fondente, cocco e caffè

Bignola e cremoso al passion fruit

Gelatina al di saronno sour