Cooking Class ”Non il solito pesce crudo” – 20 maggio

Esplorate nuovi orizzonti culinari con la nostra Cooking Class dedicata al pesce!

In questa lezione, lavoreremo con pesce già abbattuto e decongelato per creare tre piatti sorprendenti che vi porteranno in un viaggio di sapori freschi e innovativi.

Dal ceviche peruviano classico al tataki di tonno rosso alla mediterranea e al tiradito di salmone marinato, imparerete tecniche e abbinamenti che renderanno i vostri piatti di pesce indimenticabili.

Piatti:

• Ceviche peruviano classico
  • Obrina o pesce azzurro marinato con succo di lime, sale, zenzero e cipolla
  • Patata dolce bollita
  • Chips di mais
  • Coriandolo
• Tataki di tonno rosso alla mediterranea
  • Tonno marinato con salsa di soia, aceto, sale, zucchero e zenzero e scottato sui 4 lati e poi affettato
  • Capperi fritti, olive taggiasche, e insalatina di rucola ed erba cipollina
• Tiradito di salmone marinato, crema di avocado, cipolla agrodolce e rapanelli

Unisciti a noi per una serata di creatività e gusto!

PREZZO: 65 euro a persona.

QUANDO: Lunedì 20 maggio dalle ore 18:45 alle 22

DOVE: Via Vittorio Emanuele, 24, 22077 Olgiate Comasco CO