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SUMMARY:Social dinner 21 febbraio
DESCRIPTION:Una cena, 12 persone, 1 tavolo e 1 Chef. A volte un ospite invitato a sorpresa: un viaggiatore, un artista, un architetto, un poeta.\nLa Social Dinner è una cena tra sconosciuti con un interesse comune: conoscere nuove persone. Si cena insieme, seduti allo stesso tavolo. Si scambiano sorrisi, storie, esperienze, cibo e vino.\nLa Social Dinner è condivisione, sorpresa, inclusione, confronto. È il nuovo modo di conoscere persone.\nDimentica la timidezza, goditi la serata. Le persone sono speciali.\nCos’altro è la vita se non sapersi stupire? \nIl menù:\nPane caldo e burro morbido alle acciughe e limone\nFocaccia morbida, rosmarino, olive e olio evo siciliano\nGrissini al mais\nAMOUSE BOUCHE\nGamberi rossi, spuma di hummus di ceci e ceci fritti\nANTIPASTO\nCarciofo alla palermitana, tartare di tonno rosso, tuorlo d’uovo marinato e olive\nPRIMO PIATTO\nRisotto alle croste di parmigiano, aglio nero e porro\nTortelli di faraona arrosto, burro nocciola, mandarino e patè di fegatini al marsala\nSECONDO PIATTO\nTerrina di agnello glassata, millefoglie di patate, panna acida e prezzemolo dolce\nTorta de queso basca, miele di zagara e polline\nPICCOLA PASTICCERIA\nTartufino al cioccolato fondente, cocco e caffè\nBignola e cremoso al passion fruit\nGelatina al di saronno sour\n
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